TÜRKİYE’DE “YENİ GIDA” DÖNEMİ RESMEN BAŞLADI

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalara İlişkin Uygulama Tebliği (2026/3)” Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenleme ile Türkiye’de ilk kez “yeni gıda” kavramına ilişkin başvuru, izin, bilimsel değerlendirme ve denetim süreçleri ayrıntılı şekilde tanımlandı.

20 Mayıs 2026 tarihli ve 33259 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Tebliğ kapsamında; yeni üretim teknolojileriyle geliştirilen ürünler, alternatif protein kaynakları, biyoteknolojik içerikler, fonksiyonel gıdalar ve daha önce yaygın tüketim geçmişi bulunmayan bazı ürünler “yeni gıda” kapsamında değerlendirilecek.

Yeni düzenlemeye göre, piyasaya sunulacak ürünlerin güvenilirliği bilimsel veriler ışığında incelenecek. Başvuru sürecinde üretim yöntemi, toksikolojik analizler, kullanım seviyesi, tüketim geçmişi, alerjenite değerlendirmeleri ve insan sağlığı üzerindeki etkiler detaylı şekilde değerlendirilecek.

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülecek süreçte, firmalar öncelikle ürünlerinin “yeni gıda” kapsamında olup olmadığının belirlenmesi için danışma başvurusu yapabilecek. Ardından gerekli görülmesi halinde bilimsel değerlendirme ve izin süreci işletilecek.

Tebliğde dikkat çeken önemli başlıklardan biri de “geleneksel gıdalar” oldu. Buna göre, başka ülkelerde uzun yıllardır tüketildiği belgelenen bazı geleneksel ürünler için daha farklı ve kolaylaştırılmış bildirim prosedürleri uygulanabilecek.

Düzenleme ayrıca firmalara ait bazı bilimsel veriler ve ticari bilgilerin gizli korunmasına yönelik hükümler de içeriyor. Ancak insan sağlığını ilgilendiren kritik bilgilerin gizlilik kapsamında değerlendirilmeyeceği özellikle vurgulanıyor.

Uzmanlar, yeni sistemin özellikle alternatif proteinler, yeni nesil takviye ürünleri, laboratuvar teknolojileriyle geliştirilen gıdalar ve inovatif gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalar açısından önemli bir dönüm noktası olduğunu belirtiyor.

Sektör temsilcileri ise Avrupa Birliği mevzuatıyla uyumlu hazırlanan bu düzenlemenin, Türkiye’de gıda güvenliği ve denetim süreçlerinde daha bilimsel ve sistematik bir dönemin başlangıcı olacağını ifade ediyor.

 

Bu içerik www.gumrukmusavir.com tarafından hazırlanmıştır.